TANYA JAWAB MENGAPA HARUS MINUM SUSU KEDELAI
1.
Apa manfaat kita minum susu
kedelai?
Minuman
soya beans terbuat dari kacang kedelai, yang juga dikenal dengan “Kacang
Kuning’ dalam bahasa Mandarin. Gizi yang terkandung didalamnya dapat mencegah
dan menyembuhkan berbagai penyakit ini telah menjadi topik hangat diantara para
pakar dan organisasi pengobatan internasional. Ilmuwan menyelidiki bahwa kacang
kedelai berfungsi untuk mengurangi kadar kolesterol, mengurangi kadar gula,
mencegah osteoporosis, mencegah kanker, mengurangi berat badan, stroke dan mengurangi
gejala menopause.
Susu kedelai memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan tubuh
kita, mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan menaikan kadar
kolesterol baik (HDL). Secangkir susu kedelai mengandung 7 gram protein, 8 gram
karbohidrat dan 1 gram serat sangat bermanfaat bagi kesehatan jantung kita.
Soy
Isoflavones Mengurangi Kolesterol
Protein
dalam kacang kedelai mengandung kolesterol yang dapat mengurangi kadar
kolesterol dalam tubuh, khususnya oxidation of Low Density Lechitin (kolesterol
yang sangat jahat), mencegah penggumpalan dan pertumbuhan sel yang membentuk
Infraksi Myocardial, mengurangi resiko stroke dan penyakit Cardiovasculer.
Kacang
Kedelai Kaya Mineral
Kacang
kedelai kaya akan mineral seperti, kalsium, magnesium, zat besi, kalium,
fosfor, selenium dan seng. Kalsium adalah mineral yang sangat penting kaena
dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang, kekuatan tulang dan juga dapat
mencegah osteoporosis. Ada berbagai macam makanan yang mengandung kalsium,
tetapi kacang kedelai tidak hanya memberikan kalsium, tetapi juga mencegah
kekeurangan kalsium.
Soybeans
Isoflavones Mencegah Kanker
Kacang
kedelai mengandung lebih sedikit methionine dibanding dengan makanan lain,
methionine adalah sejenis asam amino yang dapat menyebabkan kehilangan banyak
kalsium dalam tubuh. Kacang kedelai mengandung selenium, sejenis anti oxidant
yang dapat membersihkan sel tubuh kita dan juga berfungsi mencegah pembentukan
tumor.
Mengurangi
Gejala Menopause
Isoflavones
dengan struktur kimia yang mirip dengan estrogen sangat memegang peranan
penting dalam proses penyembuhan untuk mengembalikan hormon yang hilang,
khususnya mengurangi gejala menopause seperti keringat pada waktu malam. Survey
membuktikan 4-50 gr isoflavones
yang masuk kedalam tubuh kita setiap harinya akan digunakan sebagai metode
subtitusi dari Hormone Replacement Therapy (HRT), sebuah metode yang sangat
terkenal digunakan oleh para wanita Ameriak Serikat untuk mengatasi gejala
menopause.
Mengurangi
Kadar Kolesterol dan Membantu Mengurangi Berat Badan
Nutrisi
yang terkandung dalam soybean dapat meningkatkan metabolisme kita. Hal itu
dapat mengurangi kolesterol dan membuang minyak dan lemak dalam tubuh kita.
Juga dapat membantu mengurangi kadar gula untuk mencegahnya menjadi timbunan
lemak. Kadar gula yang terkontrol dengan baik juga dapat memposisikan kadar
insulin dilevel yang seimbang, Hal ini memberi anda rasa”kenyang” sekaligus
dapat mengurangi fenomena “sugar cravings”.
Soy
Lechitin membantu regulasi tubuh.
Soy
Lechitin tidak mengandung kolesterol. Itu akan membantu proses sirkulasi tubuh,
memperkuat fungsi sel otak, mencegah penuaan dan penyakit Parkinson.
Manfaat
Lain dari Kacang Kedelai.
Kacang
kedelai dan manfaatnya telah diteliti oleh para ahli sains, termasuk manfaatnya
bagi para penderita diabetes, penurunan berat badan dan masalah hati. Kacang
kedelai mengandung antioksidan dan komposisi bio-aktif yang dapat mencegah
terjadinya penyakit.
Dilansir dari healthmeup.com, inilah manfaat minum susu
kedelai secara rutin.Kaya nutrisi- Susu kedelai sangat kaya akan vitamin dan mineral. Secangkir
susu kedelai mengandung 7 gram protein, 8 gram karbohidrat, dan 1 gram serat.
Susu kedelai juga merupakan sumber yang baik dari vitamin A, D, dan kalsium.
Mencegah kanker- Penelitian menunjukkan bahwa pria yang rajin mengonsumsi susu kedelai dapat terhindar dari kanker prostat dan mencegah menopause dini bagi wanita.
Mencegah kanker- Penelitian menunjukkan bahwa pria yang rajin mengonsumsi susu kedelai dapat terhindar dari kanker prostat dan mencegah menopause dini bagi wanita.
2.
Apakah kacang kedelai itu?
Apakah nutrisi yang terkandung didalamnya?
Kacang
kedelai yang dalam ilmu sains dikenal sebagai Glycine max Merrill adalah
sejenis tumbuhan yang disebut juga “Yellow Bean (Kacang Kuning)” dalam bahasa
Mandarin. Kacang kedelai pertama ditemukan di China, lalu dari China diperluas
ke wilayah Jepang dan Korea. Jenis tani yang terkenal ini juga sangat populer
di Eropa, USA dan Amerika Selatan. Kacang kedelai dikenal sebagai “The Green
Milk (Susu Hijau)” dinegara-negara Eropa. Kacang kedelai menjadi salah satu
jenis makanan terpopuler diseluruh dunia. Ini disebabkan oleh manfaat nutrisi
dan kesehatannya. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kacang kedelai memiliki
khasiat yang besar untuk menyembuhkan dan belakangan ini telah menjadi topik
terhangat dikalangan para peneliti dan ahli sains. Kacang kedelai mengadung 38%
protein, 18% lemak (Polyunsaturated Fatty Acid), 15% Karbohidrat, 15% serat
diet kacang kedelai, Soy Lechitin, Vitamin dan Mineral. Juga mengandung
Phytonutrient seperti isoflavones, Phytoesterols dan Saponin.
3.
Apakah kacang kedelai produk
Kedai Lee mengandung amino acids?
Ya.
Kedai Lee Soya Bean (susu kedelai)
mengandung protein. Kacang kedelai adalah sebuah tanaman yang berbasis protein,
mengandung esensi amino acids dalam jumlah yang cukup kecuali methionine dan
cystine. Mengandung 22 amino acids yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh
manusia secara alami melalui anabolisme tubuh.
4.
Apakah amino acids itu?
Amino
Acids adalah bagian terkecil dari protein. Ada 24 amino acids yang alami, 8
diantaranya tidak dapat dihasilkan oleh tubuh kita melalui proses anabolisme,
yaitu Essential Amino Acid. Amino Acid memiliki fungsi sebagai berikut :
·
Membantu untuk menghasilkan protein (RNA & DNA)
·
Memperbaiki sel
·
Anabolisme antibodi untuk
mencegah bakteri dan virus
·
Bahan dasar penting untuk
enzim dan sistem hormon
·
Amino Acids menghasilkan
persediaan oksigen dan aktivasi otot
5.
Kacang kedelai termasuk
kelompok sayuran, mengapa kandungan proteinnya sangat tinggi?
Tanaman
juga mengandung protein, sebagai stok kebutuhan hidup mereka. Demikian pula
dengan kacang kedelai, hanya saja kandungan proteinnya melebihi dari jenis
tanaman yang lain.
6.
Apakah protein dari kacang
kedelai lebih baik dari protein hewani? Mengapa?
Ada
dua jenis protein, Protein Hewani dan Protein Nabati. Protein Kacang kedelai
termasuk dalam kategori Protein Nabati. Ia mengandung 22 amino acids, kecuali
Methionine dan Cystine. 8 dari 22 amino acids tersebut adalah essensy amino
acids yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh manusia secara alami melalui
anabolisme tubuh. Protein Digestibility Amino Acids (PDCAAS) adalah sebuah
standard nilai yang digunakan untuk mengukur kualitas protein. Protein kacang
kedelai meraih nilai PDCAAS tertinggi, yaitu 1,0. Ini artinya protein kacang
kedelai terbukti mampu menyediakan sebuah profil protein yang komplit, yang
merupakan protein nabati.
7.
Berapa total jumlah protein
yang dibutuhkan oleh tubuh kita setiap hari?
Recommende
Daily Allowance (RDA) of Protein :
·
Anak-anak – 1-9 th – 23-35
gram
·
Remaja – 10-19 th – 41-54
gram
·
Pria Dewasa - >20th – 55 kg – 53 gram
·
Wanita Dewasa - >20th –
55 kg – 41 gram
·
Wanita Hamil – Trimester ke
2-3 – 41+13 gram
·
Lactation – Untuk 6 bulan –
41+24 gram
8.
Apa arti isoflavones
(phytoestrogens)?
Isoflavones
adalah sejenis phytonutrient yang kayaa dalam kacang kedelai dan produk kacang
kedelai itu sendiri. Isoflavones terdiri dari 2 jenis, yaitu Daidzein dan
Geinstein. Struktur dari Isoflavones sama dengan struktur kimia dari estrogen
itu sendiri memiliki peran yang sangat penting dan aktif didalam proses
penyembuhan penyakit yang disebabkan oleh hormon. Sebuah penelitian menunjukkan
bahwa bangsa Asia, khususnya Jepang, memiliki resiko yang lebih rendah untuk terserang
penyakit kanker payudara, penyakit isoflavones dan gejala menopause dibanding
dengan bangsa Eropa dan sekitarnya. Ini disebabkan oleh banyaknya mengkonsumsi
kacang kedelai dikalangan Asia.
9.
Apakah phytoestrogens dapat
menyebabkan ketidakseimbangan hormon didalam tubuh kita, khususnya para pria?
Tidak.
Phytoestrogens adalah hormon alami yang terkandung didalam tumbuhan. Ini
berbeda dengan hormon yang digunakan secara medis. Ketidakseimbangan hormon
disebabkan oleh ketidakseimbangan yang dibuat oleh manusia sendiri.
·
Bertambahnya umur
·
Polusi lingkungan
·
Diet
·
Tingkat estrogen yang
relatif
Polusi
lingkungan, kebiasaan diet yang buruk dan tekanan stress dapat menyebabkan
tingkat hormon yang tidak konsisten pada tubuh kita.
10.
Apakah Geinistein? Apakah
manfaatnya bagi tubuh kita?
Geinistein
adalah salah satu jenis isoflavones. Kacang kedelai kaya akan isoflavones. Ini
sudah dibuktikan sebagai komposisi anti cardiogenic yang dapat mencegah formasi
dari sel kanker khususnya penyakit yang disebabkan oleh hormon, seperti
misalnya kanker payudara, kanker prostate dan kanker rahim. Ada banyak sekali
penelitian yang membuktikan bahwa bangsa Asia yang menjalankan diet kacang
kedelai (soy diet) memiliki resiko yang lebih rendah dari serangan kanker yang
menyebakan kematian, bila dibandingkan dengan mereka yang tinggal di wilayah
Eropa.
11.
Apakah kalsium?
Kalsium
adalah salah satu mikro mineral yang berguna bagi tubuh manusia. 99% dari
kalsium dapat ditemukan pada tulang dan 1% dialirkan pada selaput cair didalam
struktur sel dan selaput sel.
12.
Mengapa kalsium sangat
berguna bagi tubuh kita?
Fungsi
Kalsium :
·
Merupakan mineral yang
sangat penting yang membantu meningkatkan kekuatan pada tulang guna mencegah
terjadinya tulang keropos (osteoporosis)
·
Pengaruh Neurotransmitter, peredaran
darah dan fungsi otot urat
·
Membantu peredaran darah
secara normal
·
Membantu formasi sel
protein dan membantu mengatur fungsi otot
·
Mengontrol asam lemak
(fatty acids) pada usus yang dapat mengurangi formasi sel kanker dengan tujuan
mencegah terjadinya kanker usus.
13.
Berapakah jumlah kalsium
yang tepat yang perlu dikonsumsi tubuh manusia setiap harinya?
Recommended
Daily Allowance (RDA) of Calcium
·
Anak-anak – 1-9 th – 450 mg
·
Remaja – 10 -19 th – 500 to
650
·
Pria Dewasa - >20 – 55
kg – 450 mg
·
Wanita Dewasa - >20 – 55
kg – 450 mg
·
Wanta Hamil – Trimester ke
2-3 – 450 + 750 mg
·
Lactation – Selama 6 bulan
– 450 + 750 mg
14.
Apakah SUSU KEDAI LEE
mengandung kalsium yang cukup?
Kalsium
yang dapat ditemukan pada susu kedelai “KEDAI_LEE” Soya Bean adalah semuanya
memiliki kandungan yang ada pada kacang kedelai. Kita harus mengatur sendiri
takaran dalam penyajian guna mendapatkan kalsium yang mencukupi yang sesuai
dengan standard Recommended Daily Allowance (RDA)
15.
Apakah berat badan akan naik
apabila mengkonsumsi minuman susu kacang kedelai?
Susu kedelai secara alami bebas lemak, dan 100 ml susu
kedelai hanya mengandung 54 kalori. Peningkatan kalori baru akan terjadi, bila
susu kedelai diberi rasa cokelat atau stroberi. Nutrisi yang
terkandung dalam kacang kedelai (soybean) dapat meningkatkan metabolisme kita.
Hal itu dapat mengurangi kolesterol dan membuang minyak dan lemak dalam tubuh
kita. Juga dapat membantu mengurangi kadar gula untuk mencegahnya menjadi
timbunan lemak. Kadar gula yang terkontrol dengan baik juga dapat memposisikan
kadar insulin dilevel yang seimbang. Hal ini memberi anda rasa “kenyang”
sekaligus juga mengurangi fenomena “sugar cravings”. Protein kedelai
menghasilkan energi bagi tubuh kita, membantu pembentukan otot yang lebih kuat.
Otot akan membakar kalori dari diet kita, maka dari itu dapat membantu
mengurangi berat bedan. Di Jepang ada sebuah penelitian yang menunjukkan bahwa
tikus yang menjalankan diet kacang kedelai dalam periode yang singkat mengalami
pengurangan jumlah lemak pada tubuh mereka. Penelitian lainnya juga menyatakan
bahwa saponin adalah komponen yang dapat mengurangi berat badan tikus tersebut.
16.
Apakah aman dan sehatkah
memberikan susu kacang kedelai sebagai pengganti susu sapi pada bayi dan
anak-anak?
Susu
kacang kedelai dapat menjadi pengganti susu sapi pada balita, anak-anak dan
dewasa. Ini karena susu kedelai memiliki komposisi nutrisi yang komplit.
Untuk
Pertumbuhan Balita
Balita
juga dapat mengkonsumsi produk susu lainnya selain susu sapi, seperti misalnya
susu kacang kedelai, susu kambing dan susu formula. Kami menganjurkan untuk
memberikan bayi anda susu kacang kedelai apabila dalam kondisi seperti ini.
·
Mangganti nutrisi-nutrisi
yang hilang dengan mengkonsumsi susu kacang kedelai
·
Cocok untuk balita yang
alergi terhadap Lactose, karena susu kacang kedelai tidak mengandungnya
·
Sebagai pengganti untuk
vegetarian
·
Cocok untuk IgE, bayi yang
alergi secara medis
·
Formula pada kacang kedelai
tidak cocok bagi bayi dengan berat badan dibawah 1,8 kg.
Untuk
Pertumbuhan Anak-anak
Susu
kacang kedelai memiliki komposisi protein yang lengkap, yang penting bagi
pertumbuhan serta daya tahan tubuh mereka. Rasa kacang kedelai yang natural
sangant populer dikalangan anak-anak. Selain protein, kacang kedelai juga mengandung
karbohidrat, Vitamin B, Vitamin D dan kalsium yang berguna bagi pertumbuhan
tulang dan gigi. Juga terdapat lecithin yang membantu perkemabngan sel otak.
Oleh karena itu susu kacang kedelai adalah pilihan yang ideal bagi pertumbuhan
anak-anak.
17.
Saya alergi terhadap produk
susu sapi. Bolehkah saya minum susu kacang kedelai?
Seorang
yang alergi terhadap susu sapi boleh mengkonsumsi susu kacang kedelai karena
kandungan proteinnya berbeda dengan yang ada pada susu sapi. Alergi protein
susu sapi adalah satu dari reaksi alergi yang terjadi ketika system immune
tubuh kita menganggap protein pada susu sebagai penyerang dalam tubuh kita,
oleh karena itu anti body akan bereaksi pada protein susu sama seperti mereka
menyerang bakteri dan virus.
18.
Apakah wanita hamil boleh
mengkonsumsi minuan kacang kedelai?
Susu
kedelai “KEDAI_LEE” adalah pilihan tepat untuk wanita hamil. Wanita hamil
membutuhkan banyak karbohidrat, protein dan lemak, untuk memlihara kesehatan
bagi ibu dan janin.
Untuk
Wanita Hamil
Selama
fase kehamilan wanita membutuhkan lebih banyak kalori untuk pembakaran yang
menghasilkan energi/ Mereka juga membutuhkan vitamin B dan C, Mineral dan Serat
Diet Tinggi untuk mencegah gangguan pada janin. Sebenarnya mereka membutuhkan
lebih dari 54 gram kalsium untuk kekuatan janin, kelenjar mammy dan plasenta,
menambah sirkulasi darah dan untuk membangun serta menyimpan cairan amniotic
untuk perlindungan janin. Berdasarkan Malaysia Recommended Daily Allowance
(RDA), wanita hamil memerlukan 65 gram protein setiap harinya, dibanding dengan
wanita lainnya.
Untuk
Bayi Yang Baru Lahir
Protein
adalah materi terpenting dalam pertumbuhan sel baru. Mereka juga membutuhkan
glukosa (dihasilkan dari karbohidrat) dalam diet agar system tubuh mereka baik.
Kacang kedelai mengandung polyunsaturated fatty acids yang membantu pertumbuhan
otak janin dan system kekebalan tubuh, membantu peredaran nutrisi dalam tubuh
seperti vitamin A, D, E dan Kl.
19.
Apa perbedaan antara susu
kacang kedelai dengan minuman kacang kedelai?
Susu
Kedelai “Kedai Lee” terbuat dari bahan berkualitas. Rasanya enak, natural,
rendah gula, tidak mengandung tambahan bahan pewarna (murni 100% tanpa bahan
pengawet) dan perasa makanan.
20.
Apakah Lecithin?
“Soy
lechitin” berasal dari Yunani (Lekithos). Tidak terkandung kolesterol dan
terbuat dari kacang kedelai dengan tingkat kemurnia sekitar 97-98%., yang
biasanya digunakan sebagai penambah nutrisi dan pengobatan. Soy Lechitin
sangatlah penting karena dapat menambah tingkat kolesterol baik (High Density
Lecithin) sekaligus mengurangi tingkat kolesterol jahat (Low Density Lecithin)
yang terkandung dalam aliran darah manusia. Ini membantu mengurangi Myocardial
Infraction, tekanan darah tinggi dan penyakit cardiovascular. Lecithin dapat
menguatkan fungsi sel, membantu perkembangan sel otak, memperlambat penuaan dan
mencegah pernyakit Parkinson.
21.
Apakah Letichin adalah
nutrisi yang positif atau negative bagi tubuh kita?
Lechitin
memberikan nutrisi yang positif bagi tubuh kita.
22.
Dapatkah minuman kacang
kedelai menyebabkan kelebihan gas?
Kelebihan
gas hanya akan terjadi bila kita mengkonsumsi produksi kacang kedelai yang
mentah. Pembuatan susu kacang kedelai sendiri pada dasarnya sudah melalui
proses pemasakan dan proses pasteurisasi untuk membunuh bakteri dan membuang
zat yang tidak berguna. Belum ada penelitian yang membuktikan bahwa kacang
kedelai dapat menyebabkan kelebihan gas dalam perut.
23.
Apakah kacang kedelai aman
bagi manusia untuk dikonsumsi?
Ya.
Ini sudah digunakan diseluruh dunia selama lebih dari 100 tahun. Kacang kedelai
yang bersifat non-Genetically Modified (non-GMO) dan organic, lebih aman untuk
dikonsumsi bila dibandingkan dengan kacang kedelai yang sifatnya GMO dan
non-organic minuman sehat SUSU KEDELAI
“KEDAI LEE” adalah pilihan yang terbaik untuk kesehatan kita.
24.
Apakah minuman kacang
kedelai dapat menyebabkan nyeri sendi otot?
Tidak.
Berdasarkan hasil riset terakhir dari Taiwan, Purine bukanlah faktor utama dari
nyeri sendi. Diet kalori tinggi dan obesitas adalah faktor utama dari nyeri
sendi. Untuk lebih jauh lagi kebanyakan makanan yang berbahan dasar tumbuhan
seperti rumput laut, tahu dan ragi mengandung Purine yang rendah dibandingkan
dengan seafood dan daging. Kebanyakan Purine terkandung didalam legumes,
seperti minuman kacang kedelai yang sudah dihancurkan melalui proses pemanasan.
Oleh karena itu pasien penderita nyeri sendi boleh mengkonsumsi legume atau
produksi susu kacang kedelai dalam porsi yang aman dan terkontrol.
25.
Apakah mengkonsumsi minuman
susu kacang kedelai dapat menyebabkan sembelit?
Tidak.
Kacang kedelai kaya akan serat, ini berguna untuk mencegah sembelit, kanker
usus dan kanker dubur.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar