Susu & Kacang Kedelai yang Memiliki Manfaat

BANYAK jenis jenis kacang yang memiliki manfaat, disini akan membahas tentang manfaat dari kedelai, selain itu kedelai juga bisa menjadi makanan atau minuman favorit, Protein didalam kedelai sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh, salah satunya sebagai sumber energi kedua untuk tubuh.

Protein dalam kacang kedelai menyuplai zat-zat yang dibutuhkan tubuh dan manfaatnya bagi kesehatan tak kalah dengan jenis kacang lain seperti manfaat kacang almond yang sudah pernah saya bahas sebelumnya.


Salah satu manfaat kacang kedelai adalah meremajakan kulit. Hal ini dikarenakan dalam kacang kedelai terdapat kandungan antioksidan yang membantu kulit mengangkat sel kulit mati dan mencegah radikal bebas.


Dan salah satu fungsi kacang kedelai adalah untuk membuat anda awet muda. Karena kandungan antioksidan dalam kacang kedelai yang mampu membuat Anda lebih muda. Setelah dipaparkan mengenai sedikit manfaat kacang kedelai. Berikut akan kami jelaskan khasiat kacang kedelai yang mungkin belum anda ketahui.


Manfaat kacang kedelai

1.Menu diet sehat
Manfat kacang kedelai yang pertama adalah untuk menu diet sehat. Bagi Anda yang sedang mnejalani program diet, ada baiknya mengkonsumsi menu olahan dari kacang kedelai atau kedelainya. Karena kacang kedelai tidak banyak mengandug lemak, dan lemak yang terkandung pun adalah lemak nabati yang tidak menyebabkan kenaikan berat badan pada tubuh Anda.

2.Untuk penderita diabetes
Kacang kedelai sangat direkomendasikan untuk para penderita diabetes. Hal ini dikarenakan kacang kedelai mampu mengurani jumlah gula darah dalam tubuh.


Bagi Anda yang mnederita diabetes bisa mengkonsumsi makanan dari kacang kedelai seperti tempe, tahu ataupun minum susu kedelai, tentunya tanpa pemanis berlebihan yang bisa menyebabkan jumlah gula darah meningkat.

3.Mencegah osteoporosis
Dalam kacang kedelai terdapat vitamin A, vitamin B dan vitamin C yang sangat bagus untuk pertumbuhan Anda. Sehingga mengkonsumsi kacang kedelai mampu menyehatkan tulang Anda dan bahkan bisa mencegah keripos tulanag sejak dini.

4.Meremajakan kulit
Telah dibahas pada ulasan diatas, fungsi dari kacang kedelai adalah untuk meremajakan kulit. Kacang kedelai bekerja mengangkat sel kulit mati dan menggantiya dengan sel kulitbaru, sehingga kulit anda terlihat kencang dan sehat, seperti yang dikutip dari beberapa ahli gizi yang mengatakan kacang kedelai bagus untuk kesehatan kulit.

5.Mencegah kanker
Bagi penderita kanker, mengkonsumsi kacang kedelai adalah sebuah keharusan. Karena dalam kedelai terdapat kandungan antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas penyebab kanker dan memiliki zat isoflavon yang baik untuk pertahanan tubuh.

6.Menurunkan kadar kolesterol
Untuk menurunkan kadar kolesterol, Anda bisa rutin mengkonsumsi kacang kedelai dalam menu makan Anda. Kandungan vitamin E, protein da isoflavon memberikan pengaruh besar dalam menurunkan jumlah kolesterol.
Meskipun kedelai hanya sejenis kacng-kacangan yang bentuknya pun sangat kecil, namun memiliki kemampuan untuk menyehatkan tubuh khususnya menurunkan kadar kolesterol tubuh.

7.Mencegah darah rendah
Untuk penderita tekanan darah rendah atau anemia, Anda bisa mengkonsumsi kedelai untuk kembali menormalkan tekanana darah Anda.

Hal ini dikarenakan dalam kedelai terdapat vitamin B12 yang mampu menangani tekanan darah rendah, hal ini sesuai dengan kalimat yang disampaikan oleh banyak ahli gizi diberbagai forum

Demikian bermcam-macam manfaat kacang kedelai untuk kesehatan dan bahkan kecantikan. Mengkonsumsi makanan sehat seperti kacang kedelai membuat tubuh Anda terpenuhi dengan zat gizi yang baik untuk metabolisme tubuh.


MANFAAT SUSU KEDELAI


Manfaat susu kedelai cukup terkenal di Indonesia sebagai salah satu minuman yang sangat menyegarkan dan baik untuk kesehatan. Susu kedelai atau yang dipanggil juga dengan sebutan susu kacang ini merupakan salah satu minuman yang sangat terkenal di Indonesia. Susu kedelai merupakan salah satu olahan kacang kedelai yang sangat mudah dijumpai dimanapun. Selain rasanya yang enak dan disukai, susu kedelai mempunyai manfaat yang tak kalah penting untuk tubuh.

Kandungan Susu Kacang Kedelai

Kandungan susu kacang kedelai terletak pada komponen dalam kedelai yang mencakup karbohidrat, serat (fiber), vitamin E dan K, asam lemak essensialnya. Lisin adalah jenis asam amino yang banyak terkandung dalam susu kedelai.

Protein
Susu kedelai merupakan sumber protein yang sangat lengkap yang dibutuhkan oleh tubuh. Kedelai mengandung sembilan asam amino esensial. Tubuh akan mengubah asam amino menjadi protein baru, termasuk antibodi penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh, protein struktural yang memegang peranan pada jaringan, dan enzim yang membantu sel-sel menghasilkan energi. Setiap cangkir susu kedelai tanpa gula, mengandung 7 gram protein.


Vitamin dan Mineral
Susu kedelai juga kaya akan kandungan vitamin dan mineral lain yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Berikut beberapa kandungan vitamin dan mineral dari susu ini :
Kalsium
Zat Besi
Riboflavin
Vitamin B12
Manfaat Susu Kedelai


Manfaat susu kedelai sangat efektif untuk beberapa permasalahan kesehatan, kandungan protein yang tinggi serta vitamin dan mineral dapat membantu berbagai masalah berikut ini :

1. Kesehatan Jantung (kardiovaskular)
Penyakit jantung merupakan salah satu masalah kesehatan yang paling sering dialami oleh seorang pria. MayoClinic.com (portal kesehatan dunia) merekomendasikan untuk melakukan diet rendah lemak jenuh dan sodium serta tinggi protein untuk mencegah masalah kardiovaskular. 1 cangkir susu kedelai mengandung 3.6 gram lemak, 6.3 gram protein, 104 kalori dan hanya 0,5 gram lemak jenuh.

Selain rendah kalori, lemak, dan tinggi protein, rasio lemak jenuh dan tak jenuh susu kedelai dapat memantu tekanan darah tinggi dan kolesterol.

2. Mengkontrol Tekanan Darah Tinggi

3. Mengurangi Kolesterol Dalam Darah

4. Mengurangi Resiko Diabetes

5. Mencegah Osteoporosis

6. Membantu Menjaga Kesehatan Mental
Manfaat Susu Kedelai Sebagai Pengganti Susu Sapi

Pencernaan yang kurang baik karena intoleransi laktosa dapat diatasi dengan mengganti susu sapi dengan susu kedelai. Pencernaan balita yang tidak dapat mencerna laktase pada susu sapi, sangat disarankan untuk diganti dengan protein susu kedelai.

Bagi anak-anak yang mengalami autisme, protein yang ada pada susu sapi atau keju seperti kasein dan glutein akan mengganggu fungsi otak, yang dapat memperparah autisme. Penggunaan susu sapi pun harus diganti dengan salah satunya susu kedelai, untuk memelihara fungsi otaknya.

Manfaat susu kedelai juga dapat dirasakan oleh vegetarian. Mereka juga membutuhkan manfaat susu, tapi tidak bisa mengkonsumsinya. Susu kedelai sangat cocok untuk penggantinya, untuk menyeimbangkan kebutuhan protein pada tubuhnya.
Manfaat Susu Kedelai Sebagai Menu Diet Sehat

Manfaat susu kedelai yang tak kalah adalah pemenuhan gizi bagi yang berdiet dengan susu kedelai. Susu kedelai rendah lemak, namun tinggi protein. Sehingga tak perlu takut gemuk untuk mengkonsumsinya. Kandungan karbohidrat oligosakaridanya pun, tidak terserap oleh air. Jadi anda tidak perlu was-was mengkonsumsinya.

Tidak disangka-sangka kedelai, sangat baik bagi kesehatan kita. Cobalah, untuk merasakan khasiatnya.
Efek Samping Susu Kedelai

Herbal ini harus dikonsumsi secara hati hati karena memiliki efek samping karena mengandung antinutrients (racun alami), ia memiliki sejumlah senyawa yang mengkhawatirkan yang dapat membahayakan kesehatan secara keseluruhan.
Kedelai mengandung goitrogens yang menyebabkan fungsi tiroid dapat tertekan.
Kedelai juga mengandung fitat yang mencegah penyerapan mineral.
Kedelai juga memiliki kandungan phytoestrogen yang kadang-kadang dapat memblokir hormon estrogen dan memiliki efek buruk pada jaringan tubuh manusia.

Efek samping kedelai juga memiliki bahaya jika anda mengalami salah satu penyakit ini :
Kanker payudara
Kerusakan Otak
Kelainan pada bayi

Jadi hati-hati dalam memanfaatkan susu kedelai sebagai minuman anda, gunakan dengan bijak dan teliti


SUMBER :
www.wesehat.com
https://www.islampos.com/kacang-kedelai-yang-memiliki-manfaat-171218/
http://manfaat.co.id/manfaat-susu-kedelai